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Açai Bowl

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Hey Babes! For lunch today I made myself an Acai bowl, as I bought this Acai powder a few months ago so I thought it was time to finally use it again. Acai is one of the most antioxidant rich superfoods available. Also its high omega fatty acid content is great for promoting glowing skin and hair. Furthermore it is rich in calcium, iron and vitamin B1- so yes it is super healthy 😉

Here is how I made my Acai bowl:
1)   Blend 3 semi-frozen bananas in a blender
2)   Add about 3 teaspoons of Acai powder and blend again
3)   Top with the toppings of your choice. I used shredded coconut, cacao nibs, mulberries and raspberries
4)   Enjoy!
Hallo meine Lieben! Zum Mittagessen gab es bei mir eine Acai bowl, da ich mir vor einiger Zeit ein Acai Puder im Bioladen gekauft hatte und es nun endlich mal wieder benutzen wollte. Acai ist reich an Antoxidanzien und der Omega-Fettsäuren, welche gut für Haut und Haare sind. Außerdem beinhaltet es Kalzium, Eisen und Vitamin B1- also super gesund!
So habe ich meine Acai bowl gemacht:
1)   Mixe 3 halb gefrorene Bananen im Mixer
2)   Füge 3 Teelöffel Acai Puder hinzu und mixe das ganze nochmal
3)   Toppe das ganze nun mit den Toppings deiner Wahl. Ich habe Kokosnuss, Kakao Nibs, Maulbeeren und Himbeeren drauf getan
4)   Genießen!

2 comments

lotti 23. February 2016 Reply

Ich würde das Rezept sehr gerne ausprobieren, es sieht sehr lecker aus, aber ich weiß nicht wo ich Acai Pulver kaufen kann. Weilt du wo man es hier in Deutschland bekommt?
Lotti

    Janine Jahnke 26. February 2016 Reply

    Hi Lotti,
    Das Acai Pulver habe ich im Basics Bioladen gekauft. Im Moment benutze ich aber gar kein Puder mehr, sondern gefrorene Acai Päckchen- die sind viel besser! Du kriegst sie in dem meisten Bioläden, wie z.B Denns.
    Liebe Grüße, Janine

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